【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜約5個分＞
Ａ
■ミズホチカラ／35g
■ベーキングパウダー／1g
Ｂ
■かぼちゃ（マッシュした状態で）／15g
■メープルシロップ／15g
■こめ油／5g
■豆乳／75g
■塩／ひとつまみ
■バナナ／2～3本
Ｂ
■ココアパウダー／大1
■メープルシロップ／大1
【作り方】
＜下準備＞
| ・ | かぼちゃは皮をとって一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをしレンジで約2分加熱して柔らかくする。 あついうちにつぶして裏ごししておく。 Ａを泡立て器でダマがなくなるまで混ぜておく。 |
| 1 | 豆乳以外のＢをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。 |  |
| 2 | 豆乳を少しずつ泡立て器で混ぜながら加える。 |  |
| 3 | Ｂの入ったボウルの中にＡを加え、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。 |  |
| 4 | フライパンにこめ油（分量外）を入れて熱し、塗れ布巾の上で一旦冷ます。 そこにお玉1杯生地を流し入れ、薄くのばしてから弱火で両面を焼く。 |
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| 5 | バナナを適当な大きさに切り、クレープ生地で包む。 ココアパウダーとメープルシロップを混ぜ合わせ、生地の上にトッピングする。 |
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【ワンポイント】
- お好みで豆乳ホイップクリームと一緒に包んでもおいしいです。
- モンキーバナナなどの小さいバナナを丸ごと包んで、本物のバナナそっくりな皮ごと食べられちゃうバナナクレープとして作っても面白いです。