【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜15cm丸型1台分＞
Ａ
■ミズホチカラ／60g
■片栗粉／20g
■かぼちゃパウダー／3g
■ベーキングパウダー／7g
B
■豆乳／60g
■こめ油／20g
■みかんジュース／40g
■てんさい糖／20g
■はちみつ／20g
■塩／ひとつまみ
C
■豆乳ホイップ／200g
■レモン汁／小1
■てんさい糖／25g
■いちご／適量
■水戻ししたレーズン／2粒(サンタの目用）
【作り方】
| 1 | ボウルに、Ａを泡だて器でダマがなくなるまで混ぜておく。 別のボウルにこめ油を入れ、そこに豆乳をはじめは数滴ずつから、泡だて器で混ぜながら少しずつ加える。 |
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| 2 | そこに、みかんジュースを少しずつ泡だて器で混ぜながら加え、Bの残りの材料も入れる。 |  |
| 3 | Ａを加え、泡だて器で全体をつやっぽくなるまで混ぜる。ゴムベラに持ち替えて、全体を混ぜ生地を型に流し入れる。 ホイルをかぶせて170℃のオーブンで10分焼き、ホイルをとってさらに10分焼く。 |
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| 4 | Cの材料をボウルに入れ、角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。 冷めた生地を横半分に切り、豆乳ホイップとカットしたいちごをのせて挟む。 ケーキ全体にクリームを塗り、上のサンタの帽子部分に半分に切ったいちごをのせ、目にレーズン、鼻部分にいちごを1粒のせる。 ほっぺには、いちごをスライスした内部の薄い色のところを、ハート型でくり抜いてのせる。 あごのひげは、クリームを線状に絞り出して重ねる。 |
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【ワンポイント】
- サンタの顔はいろいろ工夫して、オリジナルのお顔を作って楽しんでください♪
【栄養成分表示】1/8切れあたり
◆エネルギー(kcal) ／189.3
◆たんぱく質(g)／1.1
◆脂質(g) ／13.0
◆炭水化物(g) ／16.1
◆カルシウム(mg) ／23.8
◆鉄(mg) ／0.1
◆ビタミンD(μg)／ 0.0