米粉とお豆腐のまんまるドーナッツ

おやつレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】<約10個分>

■米粉/100g
■ベーキングパウダー/6g
■かぼちゃパウダー/3g

■絹ごし豆腐/80g
■てんさい糖/60g
■塩/ひとつまみ
■なたね油/10g

■粉砂糖などのトッピング/お好みで

【作り方】

1 ●生地をつくり、揚げる。
ボウルにAを入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
別のボウルに豆腐を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
てんさい糖、塩、なたね油も加えて、泡立て器で均一になるまでよく混ぜる。
2 先ほどのボウルにAの粉類を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
スプーンでとるか、手で丸めてそのまま熱した油に入れて揚げる。
3 ●トッピングをする
きな粉とキビ砂糖を1:1で混ぜてまぶす。
表面にはちみつを塗り、ココナツファインをまぶす。
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