さくほろクッキー

おやつレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり
アーモンドあり

【材料】<約20個分>

■ホワイトソルガム/80g
■片栗粉/15g
■アーモンドプードル/30g
■ベーキングパウダー/小1/2


■メープルシロップ/50g
■菜種油/35g
■豆乳/20g
■塩/ひとつまみ

【作り方】

<下準備>

オーブンを170℃に予熱しておく。
Aを泡だて器でダマがなくなるまで混ぜておく。
1 Bをボウルに入れて、泡だて器でとろっとするまで混ぜる。
Bの入ったボウルの中にAを加え、泡だて器で粉となじむまで軽く混ぜる。
2 ゴムベラに持ちかえ、きれいにひとまとまりにする。
ラップをして、5分寝かせる。
3 スプーンで小さく生地をとり、手で手早くまるめて、クッキングペーパーの上に並べる。
170℃のオーブンで10分焼き、150℃に下げて約20分焼く。
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