オレンジピール入りブラウニー

おやつレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】<ミニパウンド型2台分>

■米粉/100g
■ココア/30g
■ベーキングパウダー/小1


■絹豆腐/120g
■豆乳/80g
■てんさい糖/60g
■ココナッツオイル/大2

■オレンジピール/20g

【作り方】

1 ボウルにBを入れて、ミキサーで撹拌する。
Aをふるいにかけて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
オレンジピールを米粉(分量外)で軽くまぶして加える。
2 型に流し入れる。
170℃のオーブンで、20分程度焼く。

【ワンポイント】

  • ココナッツオイルを加えることで、味がまろやかになります。ココナッツオイルが無い場合は、菜種油や大豆油でも可。
  • オレンジピールは、米粉をまぶして加えることで、オレンジピールが生地の底に全部沈むことなく、生地全体にきれいに散ります。
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