りんごとさつまいものビスコッティ

【材料】（4人分）
■米粉／40g
■コーンフラワー／40g
■ア―モンドパウダー／20g
■ベーキングパウダー／小1

■カルシウム糖／大3
■なたね油／大1
■水／大2

■さつまいも／30g
■りんご／40g

【作り方】

1	さつまいもとりんごを7㎜程度の角切りにする。 さつまいもは、少し固めに茹でておく。
2	ボウルに、粉類を合わせてふるい入れる。 カルシウム糖、油、水を加えてゴムベラで混ぜ、パラパラするようであれば、手でこねるようにまとめる。
3	（2）に(1）を加えて、一かたまりにして、予め温めた170度のオーブンで20分程度焼く。
4	（3）が焼けたらそのまま冷まし、粗熱がとれたら1㎝程度に切る。 150度のオーブンで20分程度焼く。