【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<5本分>
<白色の団子>
■白玉粉/25g
■水/20ml~
■上新粉/25g
■熱湯/20ml~
■砂糖/大1/2
<黄色の団子>
■マッシュしたかぼちゃ/15g
■上新粉/30g
■熱湯/大1~
■砂糖/小1
<みたらしのたれ>
■砂糖/大2
■醤油/大2/3
■片栗粉/小1(水溶き片栗粉)
■水/小1(水溶き片栗粉)
【作り方】
1 | ●白色の団子を作る ボウルに白玉粉と水を入れて、耳たぶより少し軟らかくなるようにこねる(硬いときは、水を足す) 別のボウルに上新粉と熱湯を入れ、同じく耳たぶより少し軟らかくなるようにこねる。 これらの白玉粉と上新粉を合わせて、よくこね団子にする。 |
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2 | ●黄色の団子を作る。 ボウルに上新粉と熱湯を入れてこねる。 マッシュしたかぼちゃを合わせて、かぼちゃをいれても硬いようなら、熱湯をさらに足し団子状にする。 |
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3 | 湯を沸かし、団子が浮き上がるまで、(1)、(2)を茹でる。 | |
4 | 鍋に砂糖と醤油を入れて煮溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 団子を串にさし、好みの量のたれをかける。 |
【栄養成分表示】1本あたり
◆エネルギー(kcal) /90.0
◆たんぱく質(g)/1.2
◆脂質(g) /0.2
◆炭水化物(g) /20.6
◆カルシウム(mg) /2.0
◆鉄(mg) /0.2
◆ビタミンD(μg)/ 0.0