【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜4人分＞
■じゃがいも／中2個(300g位）
■玉ねぎ／中1/2個
■人参／1/2本
■ノンオイル無添加ツナ／1/2缶
■アレルギー用ブイヨン／ひとつまみ
■酢／小1
■砂糖／小1/2
■こしょう／少々
■マヨネーズタイプドレッシング／大1
【飾り用】茹でブロッコリー・グリンピース・人参・コーン等 適宜
【作り方】
| 1 | じゃがいもは皮をむいて一口大、玉ねぎと人参はみじん切りにする。 |
| 2 | 鍋に野菜を入れ、ヒタヒタの水を加えアレルギー用ブイヨンを加えて加熱。柔らかくなったらふたを取り、水気がなくなるまで煮る。 |
| 3 | 熱いうちに、酢、砂糖、こしょうを加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜる。 |
| 4 | マヨネーズタイプドレッシングを加えて混ぜる。 |
| 5 | ラップに適量を取り、丸く整形し目やボタンになる飾りをつける。 |
【ワンポイント】
- 一手間かけて、味に深みがでるように仕上げました。
- お好みで、塩もみしたきゅうりやコーン、刻んだブロッコリー、パセリ等を加えても良いです。