【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<3人分>
■さわら/2~3切れ
■米粉/大2
■水/40~50ml
■塩/適宜
■酒/適宜
■米粉/大1
■米あられ/適宜
■揚げ油/適宜
【作り方】
<下準備> 米粉大さじ2に水を加え、どろっとした状態になるようよく混ぜる。 |
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1 | さわらに塩、酒をふり10分程度置く。水気が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。 米粉大さじ1をさわらの両面にまんべんなくつけ、はたいて余分な粉を落としたら、下準備で用意した衣につける。 |
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2 | (1)に米あられをまぶす。 | |
3 | 揚げ油を170℃に熱し、(2)を約3分揚げる。余分な油を切り、器に盛る。 |
【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) /217.0
◆たんぱく質(g)/14.3
◆脂質(g) /11.6
◆炭水化物(g) /11.5
◆カルシウム(mg) /9.0
◆鉄(mg) /0.6
◆ビタミンD(μg)/4.7