【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<4人分>
■じゃがいも(中)/3個
■鮭/2切れ
■料理酒/大1
■玉ねぎ/1/2個
■なたね油/小1
■パセリ/少々
■片栗粉/大2
■塩/小1/2
■なたね油/大1
■ケチャップ/適宜
【作り方】
1 | じゃがいもは皮をむいて2㎝角程度に切り、茹でる。柔らかくなるまで茹でたら、水気を切ってつぶす。 | |
2 | 鮭は料理酒大さじ1を振って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱がとれたら皮と骨を取って細かくほぐす。 玉ねぎはみじん切りにし、なたね油小さじ1をしいたフライパンでよく炒める。 パセリは細かく刻む。 |
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3 | ボウルに(1)と(2)、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。 | |
4 | (3)を平たい小判型に成型し、なたね油大さじ1をしいたフライパンで両面にこんがりと焼き目をつける。 お好みでケチャップをかけて食べる。 |
【栄養成分表示】1人分あたり
◆エネルギー(kcal) /247.0
◆たんぱく質(g)/11.8
◆脂質(g) /6.0
◆炭水化物(g) /35.4
◆カルシウム(mg) /20.0
◆鉄(mg) /1.0
◆ビタミンD(μg)/13.2