【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜4人分＞
■さつまいも／240g
■緑ピーマン／30g
■赤ピーマン／30g
■黄ピーマン／30g
■ツナ缶（水煮・食塩不使用）／100g
■菜種油／小1
Ａ■みりん／小1
■しょうゆ／小1
■カレー粉／小1/2
■片栗粉／小1と1/2
■水／小1
■菜種油／大1
【作り方】
| 1 | ・ピーマンは千切りにして沸騰した湯で1分ほど茹でてザルにあげ、冷めたら水気をしぼって、みじん切りにする。 |  |
| 2 | ・熱したフライパンに油を入れ、(1)と水気をきったツナを入れて炒め、Ａを加えて水気がなくなるまで更に炒める。 |  |
| 3 | ・さつまいもは3mm程度の厚さの輪切りにし、水にさらした後、耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで1分半加熱する。 |  |
| 4 | ・水溶き片栗粉を(3)の片面に塗り、塗った方が内側になるようにして(2)を挟む。 ・熱したフライパンに油を入れ、両面に焼き色をつけながら焼く。 |
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【栄養成分表示】2個あたり
◆エネルギー(kcal) ／148.0
◆たんぱく質(g)／5.1
◆脂質(g) ／4.2
◆炭水化物(g) ／22.4
◆カルシウム(mg) ／30.0
◆鉄(mg) ／0.8
◆ビタミンD(μg)／0.8