超簡単・ふわふわ米粉食パン

【材料】＜1斤型、大き目のパウンド型＞

■米粉（ミズホチカラ）／250g
■ホワイトソルガム（まるちミックス粉）／50g
■アーモンドプードル／20g
■ぬるま湯／280ml
■てんさい糖／20g
■塩／ふたつまみ
■なたね油／25g
■ドライイースト（赤サフ）／5g

【作り方】

	＜下準備＞ ・オーブンを200℃に予熱しておく。 ・なたね油（分量外）を型にうすく塗っておく。
1	・液体以外の材料を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 ・ぬるま湯、なたね油も加え、約3分間泡だて器でしっかりと混ぜる。 ・ゴムベラに持ち替えて、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
2	・型に生地を入れ、ラップをして1.5倍に膨らむまで約30分、あたたかい所に置いて発酵させる。
3	・発酵が終わったら200℃のオーブンで25分焼く（残り10分くらいで焼き色がしっかりとついていれば、ホイルを上にかぶせる）。

【管理栄養士からひと言】

• 米粉パンならではの豊かな甘みともっちりとした食感が楽しめるパンです。混ぜて放置して焼くだけなのでとても簡単、失敗なし!
• 一度で食べきれない時には冷凍保存して、食べる量だけ切ってオーブントースターで焼くと、いつまでも美味しくいただけます。