肉巻きおにぎり

【材料】＜小さめ俵型約10個分＞
■ごはん／400g

■豚薄切り／300g
■片栗粉／適量

Ａ
■酒／大3
■しょうゆ／大3
■砂糖／大2
■みりん／大2

■炒め用油／適量
■いりごま

【作り方】

1	・ごはんを俵型もしくは丸く握る。
2	・広げたラップの上に豚肉をのせ、その上におにぎりをのせて、すき間なく巻いていく。 ・表面に片栗粉をうすくまぶす。
3	・Ａの調味料を小さめのボウルで混ぜ合わせる。 ・フライパンに薄く油をしき、おにぎりをならべて焼く。Ａの合わせ調味料をからめて照りをだす。 ・ごまを飾る。