レンジで簡単鶏チャーシュー

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜3～4人分＞
■鶏もも肉／1枚(250g)

A
■塩／少々
■酒／大2
■みりん／大2
■しょうゆ／大3
■てんさい糖／大2
■おろしにんにく／小1
■おろししょうが／小1

【作り方】

1	広げて皮目にフォークで穴をあけ、両面に軽く塩をふる。
2	鶏の皮を外側にして、ラップでくるくると巻く。
3	鶏の巻き終わりを下にし、ラップの端を開けた状態で耐熱皿の上にのせて、電子レンジの500wで1分半加熱する。ひっくり返して再び1分半加熱する。
4	耐熱ボウルにAをすべて入れて合わせだれを作り、先ほどの鶏とそのときに出た鶏の肉汁も一緒に入れる。 ※鶏の巻きが緩いときには、つまようじで巻き終わりを固定すると仕上がりがきれいです。
5	クッキングシートで落し蓋をし、ふんわりとラップをかけて電子レンジの500wで2分加熱する。さらにひっくり返して1分加熱する。そのまま粗熱がとれるまで冷まし、ジップロックなどに入れて一晩おく。