【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】<ミートボール約18個分>
A
■豚ひき肉/150g
■玉ねぎ/30g
■すりおろし蓮根/30g
■片栗粉/小2
■塩/少々
■きのこ(しいたけ、しめじ、えりんぎなどお好みで)/計80g
B
■ウスターソース(小麦粉なし)/大2
■ケチャップ/大2
■水/150ml
■てんさい糖/小1
【作り方】
1 | 玉ねぎはみじん切りに、きのこは適当な大きさに切り分ける。 | |
2 | ボウルにAを入れ、よくこねる。一口大になるように手で丸める。 | |
3 | Bを煮立たせた鍋に、丸めたミートボールと、きのこを入れる。 | |
4 | ミートボールをときどき転がしながら、ソースにとろみがつくくらいまで煮詰める。 |
【ワンポイント】
- ミートボールはある程度火が通るまでは、くずれやすいので、あまり触らないようにしましょう。
- 別茹でしたライスパスタと絡めてもおいしいです。