【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜4個分＞
A
■米粉／65g
■ひよこ豆粉／20g
■片栗粉／30g
■ベーキングパウダー／5g
■てんさい糖7g
■塩／3g
■こめ油／10g
■水／55g
■米粉／打ち粉用適量
■しめじ／30g
■マイタケ／30g
■マッシュルーム／3個
■アスパラ／2本
■ベーコン（小麦粉なし）／30g
■ピザソース（小麦粉なし）／適量
■マヨドレ／適量
■ヴィーガンシュレッド／適量
【作り方】
| 1 | しめじ、マイタケは小さく小房に分け、マッシュルームは薄切りにする。アスパラは斜め薄切りに、ベーコンは一口大に切る。 オリーブオイルでサッと炒める。 |
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| 2 | Aをボウルに入れて泡立て器ででよく混ぜる。 水とこめ油も加えて、全体を泡立て器で軽く混ぜたら、ゴムベラに持ちかえてよく混ぜ合わせる。 |
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| 3 | 打ち粉をした台に生地を取り出し、4等分して丸め、薄くのばしてフォークで穴をあける。 表面にオリーブオイル（分量外）を塗って、200℃のオーブンで10分焼く。 |
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| 4 | ピザソース、具材、マヨドレ、ヴィーガンシュレッドをのせて200℃のオーブンでさらに15分焼く。 |  |
【栄養成分表示】1枚分あたり
◆エネルギー(kcal) ／214.5
◆たんぱく質(g)／4.2
◆脂質(g) ／8.7
◆炭水化物(g) ／28.8
◆カルシウム(mg) ／36.5
◆鉄(mg) ／0.4
◆ビタミンD(μg)／0.5