チョコ蒸しパン

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】＜4個分＞
A
■米粉／95g
■コーンスターチ／5g
■ココアパウダー／12g
■ベーキングパウダー／小1

B
■豆乳／85g
■はちみつ／30g
■こめ油／20g
■塩／ひとつまみ
■レモン汁／5g
■きび砂糖／15g

■アレルゲンフリーチョコレート／1/2枚

【作り方】

1	Aをボウルに入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
2	Bを別のボウルで混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて泡立て器ですばやくよく混ぜる。
3	小さく砕いたアレルゲンフリーチョコレートも加えてゴムベラで混ぜる。
4	グラシンカップを敷いた型に生地を流し込み、湯を沸騰させた蒸し器に入れて強火で12分蒸して取り出す。