たっぷり野菜のチヂミ

ごはん・パンレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

 

 

【材料】<3~4人分>
■ニラ/1束
■玉ねぎ/1/4個
■ニンジン/1/4本
■豚バラ肉/50g

A
■米粉/大4
■片栗粉/大2
■ごま油/大1
■塩こうじ/大1と1/2
■じゃがいも(すりおろし)/1個分
■しょうゆ/小1弱

【作り方】

1 ニラは約3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
ニンジンは千切りにして、豚バラ肉は一口大に小さく切る。
2 ボウルに具材とAを入れて、混ぜ合わせる。
3 フライパンにこめ油(分量外)を熱し、生地を流し入れて、薄くのばすように、表面を押さえる。
4 両面を色づくまで焼く。

【ワンポイント】

  • 野菜は冷蔵庫にあるものを使ってアレンジも良いですが、水分の多い野菜ばかりだと、生地がべちゃっとしやすいので気を付けましょう。
  • 生地をひっくり返してから、フライパンのふちからごま油を少し足して、油を回すようにして焼くと、よりカリッと風味良く仕上がります。

【栄養成分表示】1/4量あたり
◆エネルギー(kcal) /145.4
◆たんぱく質(g)/3.2
◆脂質(g) /7.8
◆炭水化物(g) /14.7
◆カルシウム(mg) /19.0
◆鉄(mg) /0.4
◆ビタミンD(μg)/0.1

タイトルとURLをコピーしました