会員登録(無料)
ID・パスワードの問合せ
お買いものガイド
ショッピングカート
会員限定お買い得商品
プライバシーポリシー
ゲスト さん
Googleサイト内検索
レシピ検索の使い方
ミッション
スタッフ紹介
主催団体
食物アレルギーの正体(原因と症状)
おもな食物アレルゲン
アレルギー表示について
食べていいもの
食べてはいけないもの
食物日誌のつけ方
専門ドクターの見つけ方
毎日の食事
除去食で不足する
栄養素のとりかた
ママのお悩み相談
季節の上手な過ごし方
◆米粉・玄米粉
◆その他の粉類
◆イースト・BP・寒天
◆野菜パウダー
◆砂糖・シロップ・ジャム
◆塩
◆醤油・ソース・ケチャップ
◆だし・スープ
◆酢
◆油脂・マーガリン
◆コーンフレーク・あられ
◆お茶
◆麺・マカロニ
◆その他[寒天ねんど]
◆お買い得商品
イベントカレンダー
イベント・セミナー一覧
プライバシーポリシー
利用規約
サイトマップ
リンク集
NP-CMS ver4.246
by Netprompt
TOPページ
>
ごはん・パンレシピ
出し巻き卵風
【材料】
<2人分>
■木綿豆腐/200g
■かぼちゃ/大2
(皮をむいてマッシュにしたもの)
■ホタテ貝柱/20g
(ホタテ貝柱ほぐし身の缶詰)
■くず粉
/大2
■だし汁/60ml
■ターメリック/少々
【作り方】
木綿豆腐は一晩重しをして、よく水を切っておく。
かぼちゃは皮をむいて、茹でてマッシュにしておく。
ミキサーに、木綿豆腐、かぼちゃ、貝柱フレーク、同量の水で溶いたくず粉、だし汁を入れ、ターメリックも少々加えて、かくはんする。
蒸し器に、クッキングシートを敷き、その上に(3)を薄く長方形に伸ばして、12分間蒸す。
中火にかけたテフロンの卵焼き用フライパンで、(4)を焼いて巻くと、出し巻き卵の完成。
【ワンポイント】
貝柱の替わりにコーンでもよい。
色づけのためのターメリックは、多く入れると苦くなるので注意。
【管理栄養士のひと言】
蒸すと、驚くほどきれいな卵色になります。錦糸卵にも、卵焼きにも、いろいろ使えて便利ですよ。お子様の好きなちょっと甘めの卵焼きなら、砂糖を加え、なたね油を少し落とした卵焼き用フライパンで焼いて巻き、少し焦げ目をつけるとおいしいコピー卵焼きができます。
【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)
128
カルシウム(mg)
130
たんぱく質(g)
9.0
鉄(mg)
1.2
脂質(g)
4.3
ビタミンD(μg)
0.0
炭水化物(g)
12.9
ごはんレシピ検索
材料
卵
乳
小麦
えび
かに
そば
落花生
大豆
カテゴリ
和食
洋食
中華
めん類
パン
サラダ
スープ
前のページに戻る
NPO法人ヘルスケアプロジェクトが運営する食物アレルギーっ子のための献立サイト〜広島発〜
http://www.team-allergy.com
Copyright(C)2008 All rights reserved.
▲