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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

カルシウムたっぷり・ふりかけサンド

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

エンゼル型21僉1個分

■ごはん/600g
■あられ/大4
■コーン/大4

<ふりかけ>※作りやすい量(うち1/4程度使用)
■鮭/2切れ
■酒/大1
■大根の葉/200g
■ちりめんじゃこ/40g
■油/小1
■酒/大1
■砂糖/小1
■醤油/大1
■かつおぶし/1パック

■ミニトマト/2個
■アレルギー用ハム/1枚


【作り方】

1
●ふりかけを作る
・耐熱皿に鮭と酒大1をふりかけ、ラップをかけて、電子レンジ弱で3分程度加熱する。
・皮と骨を取り除き、身をほぐす。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・フライパンに油をしき、1僂棒擇辰紳膾の葉、(1)の鮭、湯通ししたちりめんを入れて炒める。
・調味料で味付けをし、かつおぶしをかける。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・ごはんに、あられとコーンを入れて混ぜ合わせる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・エンゼル型にラップをしき、(3)のごはんを半量敷き詰める。
・(2)のふりかけをのせ、残りのご飯を入れて、スプーンなどで軽く押す。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
・皿に移し、スライスしたミニトマト、型抜きしたハムで飾る。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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