練り切り

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜ブタさん4個、クマさん4個分＞
■白あん／300g

A
■白玉粉／6g
■てんさい糖（白）／10g
■水／12g

■いちごパウダー／適量
■ココアパウダー／適量

■黒ゴマ／適量

【作り方】

1	白あんにキッチンペーパーをかぶせ、ラップをせずに電子レンジの500wで2分加熱する。よく混ぜてから、再びペーパーをのせ、さらに2分加熱し、全体をよく混ぜる。
2	Aを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで30秒～1分透明になるまで加熱してよく混ぜる。
3	白あんのボウルにAを入れて（両方熱いうちに）、ヘラでよく練る。
4	細かくちぎってはまとめる作業を3回繰り返し、ひとまとまりにしてラップで包む。
5	白い生地を1/4ほど残して、後の半分にいちごパウダーを混ぜてピンク色に、もう半分にココアパウダーを混ぜて茶色にする。ピンク生地でブタを作り、茶色生地でクマを作り、白い生地はクマの口まわりの部分に使う。
6	・ブタさんは耳を三角にして、鼻の丸いパーツに竹串などで穴をあける。黒ゴマで目をつける。・クマさんは耳を丸くして、口の部分に白で丸いパーツをくっつけ、黒ゴマで目と鼻をつける。