【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
アーモンドあり
【材料】＜直径8cmのクッキー4枚分＞
■さつまいも／70g（正味）
■てんさい糖／30g
■塩／ひとつまみ
■コーンスターチ／30g
■コーンフラワー／20g
■アーモンドプードル／35g
■なたね油／大1・1/2
＜アイシング＞
■粉糖（コーンスターチ入り）／30g
■水／5ml前後
■食用色素／適宜
■ココアorキャロブ粉（茶色に使用）
＜トッピング＞
＊原材料をよく確認すること！
■アラザン
■トッピングシュガー
【作り方】
| 1 | ＜クッキーを作る＞ さつまいもは、皮をむき茹でて裏ごしし、ボウルに入れて、てんさい糖と塩を加え、なめらかになるまで練り合わせる |
| 2 | 別のボウルにコーンスターチ、コーンフラワー、アーモンドプードルを、ふるいにかけながら入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。 |
| 3 | （1）に（2）を入れ、なたね油を加えて、全体が均一になるようによく練り合わせる。 |
| 4 | めん棒で厚さ7～8mmくらいに生地をのばし、丸い型で抜いていく。 |
| 5 | オーブンの天板にクッキングシートを敷き、(4)を間隔をあけて並べ、150℃のオーブンで10分、その後100℃にして15分程度焼き、冷ましておく。 |
| 1 | ＜アイシングやトッピングで飾る＞ 粉糖に水をすこしずつ足していき（＊固めに作る）、スプーンでよく練る。 |
| 2 | 食用色素を微量混ぜて、色をつくる。茶色はココアやキャロブ粉で代用。 |
| 3 | クッキングシートで絞り袋を色別につくり、アイシングを入れて、好きなキャラクターや似顔絵を描く。 |
| 4 | アザラン、トッピングシュガーなどをアイシングでトッピングする。 |
【栄養成分表示】１枚分あたり
◆エネルギー(kcal) ／225.0
◆たんぱく質(g)／2.3
◆脂質(g) ／9.7
◆炭水化物(g) ／33.2
◆カルシウム(mg) ／29.0
◆鉄(mg) ／0.7
◆ビタミンD(μg)／ 0.0