【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜4～5人分＞
■春雨／60g
■玉ねぎ／1/4個
■ニンジン／1/4本
■ピーマン／1個
■しいたけ／2個
■パプリカ／20g
■合挽き肉／160g
■ゴマ油／大1弱
■にんにく／1片
A
■水／150g
■てんさい糖／大2
■酒／大1
■しょうゆ／大3
■塩／少々
【作り方】
| 1 | 春雨をお湯に浸して戻し、ザルにあげる。 |  |
| 2 | 玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、しいたけ、パプリカは薄切りにする。 |  |
| 3 | フライパンにゴマ油とみじん切りのにんにくを熱し、合挽き肉を入れて軽く炒め、野菜も加えて炒める。 |  |
| 4 | Aと春雨を加えて、水分を飛ばすように炒める。 |  |
【ワンポイント】
- 野菜は冷蔵庫の残り野菜なら何でもＯＫです。カレー粉少し加えてカレー風味にしたり、春雨を短く切って米粉の皮で包んで揚げてもおいしいです。
【栄養成分表示】1/5量あたり
◆エネルギー(kcal) ／169.9
◆たんぱく質(g)／7.3
◆脂質(g) ／7.3
◆炭水化物(g) ／17.4
◆カルシウム(mg) ／12.7
◆鉄(mg) ／0.9
◆ビタミンD(μg)／0.2